天明8年（1788）創業の鶏料理店。名物の水炊きに使われるのは3日間強火で炊いて仕込まれた鶏ガラスープで、幕末の風雲児・坂本龍馬も味わったという。このこだわりの白いスープで八代目が厳選した鶏肉が味わえる。有形登録文化財にも指定された風情ある建物で、室内席は全室個室となっており最大28名まで利用可能。5～9月には納涼床席もある。
鶏の水炊き12600円